Dieta ubogoresztkowa – zasady i efekty stosowania

Czy chcesz schudnąć, ale nie jesteś pewien, którą dietę wybrać? Dieta ubogoresztkowa może być właśnie tym, czego szukasz. Zobacz, co to za dieta i jakie efekty ma na organizm.

Dieta ubogoresztkowa - przewodnik po zasadach stosowania

Dieta ubogoresztkowa, nazywana również dietą niskoresztkową, to sposób żywienia, który zakłada ograniczenie spożycia błonnika oraz innych substancji roślinnych, które nie są trawione przez organizm człowieka. Dieta ta znajduje zastosowanie głównie u osób z chorobami jelit, takimi jak choroba Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego czy zespół jelita drażliwego.

Jakie są zasady diety ubogoresztkowej? Przede wszystkim, należy ograniczyć spożycie warzyw i owoców, zawierających dużo błonnika oraz pestek i skórek, które mogą podrażniać jelita. Zalecane są natomiast mięso, ryby, jaja, sery, tłuszcze roślinne i zwierzęce, w tym masło, olej kokosowy, oliwa z oliwek czy smalec.

Ważne jest również odpowiednie przygotowanie posiłków – należy unikać smażenia i duszenia, a zamiast tego gotować, piec lub grillować. Z pewnością również warto sięgnąć po produkty zbożowe o niskiej zawartości błonnika, takie jak biały ryż, białą kaszę gryczaną czy białą mąkę pszenną.

Jakie sąkorzyści wynikające ze stosowania diety ubogoresztkowej? Z pewnością jednym z głównych efektów jest zmniejszenie objawów chorób jelitowych, takich jak biegunki, bóle brzucha czy wzdęcia. Ponadto dieta ta może wpłynąć na regulację masy ciała, ze względu na wysoką zawartość białek i tłuszczów, które dają uczucie sytości na długi czas.

Mimo że dieta ubogoresztkowa może być skuteczna w przypadku niektórych chorób jelitowych, to nie jest ona przeznaczona dla każdego. Osoby zdrowe powinny zachowywać umiar w spożyciu błonnika i innych składników roślinnych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego przed podjęciem decyzji o diecie ubogoresztkowej, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

W dzisiejszych czasach wiele osób decyduje się na dietę ubogoresztkową, aby schudnąć lub poprawić swoje zdrowie. Jednym z wyzwań w takiej diecie jest zagwarantowanie sobie odpowiedniej ilości składników odżywczych. Dlatego ważne jest, aby wybierać zdrowe suplementy diety.

Istnieją różne suplementy, które pomogą uzupełnić niedobory w diecie ubogoresztkowej. Oto kilka z nich:

1. Białko roślinne - w przypadku diety ubogoresztkowej konieczne może być uzupełnienie białka. Warto postawić na białko roślinne, takie jak izolat białka grochu czy białko konopne. Są one łatwe do strawienia i dostarczą organizmowi niezbędne aminokwasy.

2. Witamina B12 - ta witamina występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego w diecie wegetariańskiej lub wegańskiej może wystąpić niedobór. Suplementy z witaminą B12 zapewnią niezbędną dawkę.

3. Kwasy omega-3 - kwasy te znajdują się w rybach, ale w przypadku diety ubogoresztkowej może być trudno je spożyć w odpowiedniej ilości. Suplementy z kwasami omega-3 są łatwe w użyciu i zapewnią organizmowi to, czego potrzebuje.

4. Probiotyki - zdrowie jelit jest istotne w każdej diecie. Używanie probiotyków poprawi trawienie, a także wzmocni odporność organizmu.

Podsumowując, wybierając zdrowe suplementy diety, warto zwrócić uwagę na jakość i skład. Podczas diety ubogoresztkowej, kiedy dostarczamy mniej składników odżywczych, suplementy diety mogą być bowiem pomocne, aby uzupełnić niedobory.

Jeśli cierpisz na problemy z przewodem pokarmowym lub po prostu chcesz ograniczyć ilość błonnika w swojej diecie, to nie oznacza to, że musisz rezygnować z pysznych posiłków. W tym artykule przedstawimy Ci dwie proste i smaczne receptury na dania z ograniczeniem błonnika, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

1. Krem z pieczonej dyni

Krem z pieczonej dyni to świetne danie na chłodne jesienne wieczory. Jest on łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużej ilości składników. Potrzebne będą:

- mała dynia (około 600 g)- 1 mała cebula- 2 ząbki czosnku- 500 ml bulionu warzywnego- 100 ml śmietany 30%- sól, pieprz, przyprawy do smaku

Przygotowanie:

1. Pokrój dynię na kawałki, usuń nasiona i włókna. Zamień ją na papierze do pieczenia, posyp solą i pieprzem oraz posiekanych ząbków czosnku. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40-45 minut, aż zmięknie.

2. Na patelni podsmaż cebulę, aż zmięknie.

3. Do blendera wrzuć dynię i cebulę, dodaj bulion warzywny i śmietanę. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz gładką konsystencję.

4. Podgrzej zupę i dopraw do smaku przyprawami. Podawaj z kawałkami chleba lub grzankami.

2. Filet z kurczaka z brokułami i ryżem

Ten przepis to propozycja dla miłośników mięsa, ale którzy jednocześnie chcą ograniczyć ilość błonnika w swojej diecie. Potrzebne będą:

- 2 filety z kurczaka- 1 brokuł- 200 g ryżu- oliwa z oliwek- sól, pieprz, przecier pomidorowy

Przygotowanie:

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Na patelni podsmaż filety z kurczaka z obu stron na oliwie z oliwek. Dodaj sól i pieprz do smaku.

3. Podziel brokuł na małe różyczki i ugotuj je na parze przez 6-8 minut, aż staną się miękkie.

4. Wymieszaj przecier pomidorowy z łyżką wody i dodaj to do patelni, na której smażyłeś kurczaka. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut.

5. Na talerzu ułóż po porcji ryżu, filecie z kurczaka i brokułach, polej całość sosem pomidorowym.

Możesz dodać do tego zieloną sałatkę lub przystawkę na bazie warzyw, aby zrównoważyć posiłek.

Obydwie te przepisy są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i zdrowe. Możesz je włączyć do swojej diety nawet jeśli nie cierpisz na problemy z błonnikiem, aby zrównoważyć swoje posiłki i cieszyć się pysznym jedzeniem.